পালিশ প্রেসার কুকারের জন্য আপনি যে উপকরণগুলি নিয়ে চিন্তিত তা আসলে কেবল পৃষ্ঠের চিকিত্সা। কার্যক্ষমতা এবং নিরাপত্তার প্রকৃত নির্ধারক হল পাত্রের মূল উপাদান। বর্তমানে, বাজারে মূলধারার পালিশ প্রেসার কুকার উপকরণগুলি প্রধানত নিম্নলিখিত বিভাগে পড়ে:
1. জিনসি পলিশ মাঝারি-আকারের প্রেসার কুকার
এই পণ্যটি একটি পলিশিং প্রক্রিয়ার সাথে মিলিত প্রধান উপাদান হিসাবে উচ্চ মানের অ্যালুমিনিয়াম খাদ ব্যবহার করে। এটির হালকা ওজন এবং দ্রুত তাপ সঞ্চালনের সুবিধা রয়েছে, এটি গ্যাসের চুলা এবং ইন্ডাকশন কুকার উভয়ের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। অ্যালুমিনিয়াম সংকর ধাতু নিজেই তুলনামূলকভাবে নরম, কিন্তু এর স্থায়িত্ব পুরু করা এবং পৃষ্ঠের চিকিত্সার মাধ্যমে উন্নত হয়, এটি মধ্য-বাজারে একটি সাধারণ পছন্দ করে তোলে।
2. শুন্ডা SDF-9624
অনেক শুন্ডা প্রেসার কুকার (যেমন SDF-9624 এবং SDF-9603) উচ্চ-গুণমানের স্টেইনলেস স্টীল ব্যবহার করে, যা চমৎকার পলিশিং প্রযুক্তির সাথে একত্রিত হয়, যার ফলে একটি পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল পাত্রের বডি হয়। এই ধরনের উপাদান জারা-প্রতিরোধী, উচ্চ-শক্তি, এবং 500KPa-এর বেশি চাপ সহ্য করতে পারে, উন্নত নিরাপত্তা প্রদান করে এবং স্থায়িত্ব এবং স্বাস্থ্যের জন্য উচ্চতর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে এমন পরিবারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
3. WMF পারফেক্ট প্লাস প্রেসার কুকার
WMF এর মত উচ্চ-ব্র্যান্ডগুলি Cromargan 18/10 পালিশ স্টেইনলেস স্টিল ব্যবহার করে। এই মেডিক্যাল-গ্রেডের স্টেইনলেস স্টিল অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধী, গন্ধহীন, ডিশওয়াশার নিরাপদ, এবং দীর্ঘ-ব্যবহারের সাথে ধাতব আয়নগুলিকে সহজে বিবর্ণ বা মুক্ত করে না। এটির বহু-স্তরযুক্ত যৌগিক নীচের নকশাটি তাপ সঞ্চালনের দক্ষতাকেও উন্নত করে, এটিকে একটি উচ্চ-অন্তিম এবং টেকসই পছন্দ করে তোলে৷
উপরন্তু, যদিও কম সাধারণ, কিছু বৈদ্যুতিক চাপ কুকার বিশুদ্ধ টাইটানিয়াম অভ্যন্তরীণ পাত্র ব্যবহার করে, যা "বায়োমেটাল" নামে পরিচিত, যা খাদ্যের সাথে প্রতিক্রিয়া করে না এবং ভারী ধাতু ছিদ্র করে না, যা শিশু বা সংবেদনশীল গঠনের সদস্যদের পরিবারের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত করে তোলে। যাইহোক, এই পণ্যগুলি বেশিরভাগই বৈদ্যুতিক প্রেসার কুকার এবং আরও ব্যয়বহুল।
সামগ্রিকভাবে, স্টেইনলেস স্টীল নিরাপত্তা এবং স্থায়িত্বের দিক থেকে ভাল পারফর্ম করে, যখন অ্যালুমিনিয়াম খাদ হালকাতা এবং দ্রুত তাপ সঞ্চালনের ক্ষেত্রে উচ্চতর। আপনি যদি দীর্ঘ-মেয়াদী নিরাপত্তাকে অগ্রাধিকার দেন, তাহলে 304 বা 316L স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি একটি পালিশ করা প্রেসার কুকার বিবেচনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।